M E N U K A A R T
Fingerfood
Trio van hammen uit Spanje en Italië
Pata negra, coppa di parma, proscuitto
Huisbereide calamares - 8 stuks
Gefrituurde inktvisringen/verse tartaar
Huisbereide mozzarellasticks - 8 stuks
Gefrituurde sticks met mozzarella/italiaanse kruiden/dipsaus
Nachos
Tortillachips – kaassaus – zure room - guacamole
Aperitiefbordje (2pers)
gemengde tapas
Bruschetta (4stuks)
Gerookte zalm en zure room – mozzarella en prosciutto
Goujonettes
Gefrituurde visreepjes/verse tartaar
Supplement frietjes €2,50
Voorgerechten
Rundscarpaccio
Rucola – zongedroogde tomaat – parmezaan – truffeldressing
Gerookte zalm
Toast – garnituur
Kikkerbilletjes
lookboter - 6 stuks
Garnaalkroket
Zelfgemaakt – 2 stuks
Kaaskroket
Zelfgemaakt – 2 stuks
Scampi in 't rood
Tomatenroomsaus – licht pikant
Pasta's
Spaghetti carbonara
gerookt spek/look/parmezaan/ei
Visgerechten
Vispannetje
zalm/vissugestie/grijze garnaal/witte wijn
Kabeljauwhaasje
Op vel/ rode pesto puree/ parmezaan
Zalm
Op vel gebakken – teriyaki – groene groenten
Scampi in 't rood
Tomaat/room/look/licht pikant
Sliptong - 2 stuks
meunière/garnituur
Sliptong - 3 stuks
meunière/garnituur
Scampi in 't wit
Chardonnay-roomsausje – tuinkruiden
Vleesgerechten
Steak (natuur)
gegrild of gebakken
Saus naar keuze: peper, champignon of béarnaise + € 3 ,00
Côte à l'os (per persoon)
Belgisch witblauw
Griekse grillschotel
Rundsbrochette-varkensmedallion-lamskottelet-griekse pasta-groentjes
Huisbereide Americain
garnituur/kappertjes/augurk
Rundstartaar
Zelf te bereiden – slaatje
Koninginnenhapje
vol au vent
Stoofpotje kalkoen
licht pikant
Er is keuze tussen verse frietjes, kroketjes, puree of gratin dauphinois
Gelieve te beperken tot 4 gerechten per gezelschap
Salades
Caesar
Krokant gebakken kipfilet – gepocheerd eitje - parmezaan
Geitenkaas
pijnboompit/appel/spek
Salade scampi
Feta – mango – currydressing
Folle
Gerookte zalm – grijze garnaaltjes – prosciutto – mozzarella
Caprese
Rucola – mozzarella – pijnboompitten – pesto - prosciutto
Salades worden geserveerd met brood
supplement frietjes + € 2.50
Voor de kids
Kindersteak natuur
Vol au vent
Frikandel (2 stuks)
Kipfilet met appelmoes
Garnaalkroket
Kaaskroket
Desserts
Dame blanche
warme chocoladesaus – vanille bourbon
Coupe advocaat
Banana split
Crème brûlée
Coupe L'époque
Vanille ijs – hazelnoot - speculoos
Coupe kolonel
Limoensorbet - wodka
Chocolade moelleux
huisbereid – vanille ijs
Kinderijsje
2 bolletjes vanille